毎朝、キャビア？！

　この間の連休の、東北旅行から帰ってから、我が家の食卓にはなんと、キャビアが登場したよ！

　・・・・え？　キャビア？

　ぬはは。この、キャビア、のように見えるものは、秋田で買ってきたお土産で、「とんぶり」って言います。

　いったい何ものかって言うと、ホーキ草（アカザ科）の実を加工した物で、つまり植物なんです。

　キャビアと違って、そのままではほとんど味はないよ。プチプチとした触感を味わうもので、秋田の民宿や温泉旅館では、千切りの山芋に乗せられて出てきて、そこに醤油をかけて食べました。納豆、長葱、ナメコ等と混ぜ、醤油で味付けして食べるのだとか。うん、なかなか美味いです。秋田出身の人は、とんぶり、もちろん知ってたかな？